Mateusz Kowalski – uczeń klasy II, kształcący się w zawodzie cukiernik zakwalifikował się do drugiego etapu konkursu dla młodych cukierników „Bake and play - VI edycja”.
Finał konkursu odbył się w Warszawie w dniach 01. – 02. 06. 2023r. w „Warsaw Academy of Pastry Arts”. Pracę konkursową – tort okolicznościowy z okazji 15-lecia Akademii Mistrza, zgodnie z określonymi kryteriami, ustalonymi przez organizatora konkursu oceniało jury w składzie – Mieczysław Chojnowski, Michał Kumor oraz Jacek Zięba.
W ramach II etapu konkursu Mistrz Cukiernictwa Mieczysław Chojnowski przeprowadził szkolenie „Urok czekolady”.