Nauczyciele Akademii Szkolnictwa „AS” często biorą udział, w różnych formach doskonalenia zawodowego. 17. 11. 2022r. nauczyciele branży gastronomicznej uczestniczyli w warsztatach „Sushi”, które odbyły się w Hotelu Meeting w Toruniu.
Pogram warsztatów:
• historia sushi
• podział sushi
• urządzenia do produkcji sushi
Warsztaty przeprowadził Paweł Trzaskowski – Szef kreatywny najlepszych restauracji sushi w Polsce. Finalista Mistrzostw Świata Sushi World Sushi Cup Japan 2017, finalista Polskiej edycji Global Sushi Challenge 2015.