9 października 2015 roku - ten dzień na zawsze zapisany będzie w historii szkoły oraz przejdzie do historii naszego miasta, ponieważ w tym dniu nastąpiło oficjalne otwarcie nowego budynku Akademii Szkolnictwa As w Inowrocławiu. Na uroczystość przybyli:

- pan Ryszard Brejza – prezydenta miasta Inowrocławia,

- pan Tomasz Marcinkowski – przewodniczący Rady Miasta Inowrocławia,

- pani Janina Sikorska – dyrektor Muzeum im. Jana Kasprowicza w Inowrocławiu

- pan Szymon Konkol -  przedstawiciel fundacji WikiVid,

- pan Adam Jurkiewicz – haker edukacji oraz ekspert systemów informatycznych,

- pan Piotr Lenart – mistrz kulinarny.

Uroczystość rozpoczęła pani dyrektor szkoły Halina Peta. W swoim przemówieniu pani dyrektor przedstawiła historię budynku oraz mówiła o najnowszych trendach w edukacji, które już zawitały do Akademii Szkolnictwa: To historyczny dzień dla szkoły. Znajdujemy się w niepowtarzalnym, zabytkowym budynku. Staramy się łączyć tradycję z nowoczesnością. Dbamy o to, by pielęgnować to, co w naszym regionie najcenniejsze, dlatego też kultywujemy lokalne tradycje, co przejawia się choćby w zajęciach z kuchni regionalnej. Wielkim krokiem w przyszłość jest coś, co nas wyróżnia na tle innych szkół. Nasi uczniowie nie mają podręczników w wersji papierowej. Zastąpiły je multibooki, czyli podręczniki multimedialne – mówiła Halina Peta.

Pan prezydent Ryszard Brejza w swoim przemówieniu wyraził podziw dla zaangażowania jakie zostało włożone w  prace nad budynkiem: Jesteśmy pełni podziwu dla prac jakie wykonaliście. W tych szacownych murach nigdy nie było szkoły, młodzieży, nauczania mimo iż budynek pełnił funkcje publiczne. Widać tutaj olbrzymią dbałość o przeszłość, a nie tylko o przyszłość. Powiązanie tej przeszłości z przyszłością w tak cudownym wykonaniu jest powodem do dumy nie tylko ze strony pani dyrektor, ale również całego środowiska wspierającego. My również jesteśmy dumni, że mogliśmy w tym historycznym zdarzeniu uczestniczyć. Niech wasze cele  związane z kształceniem młodych inowrocławian realizują się, a ci, którzy będą opuszczali te mury jako absolwenci mają satysfakcję, że przez ścieżki edukacyjne prowadzili ich wspaniali nauczyciele – mówił prezydent Ryszard Brejza.

Pan Ryszard Brejza oraz pan Tomasz Marcinkowski  przekazali na ręce pani dyrektor szkoły szklany zegar , aby odmierzał dobre chwile spędzone w nowym budynku szkoły.

Następnie nadeszła chwila, na którą  czekali z niecierpliwością  zebrani goście – pani dyrektor i pan prezydent  przecięli wstęgę  - po czym można było zwiedzać nowy budynek szkoły, a w nim pracownie do przedmiotów zawodowych takich jak sprzedawca, kucharz, elektryk i monter zawodowy. Pracownie wyposażone są pod kątem wymagań egzaminów zewnętrznych.

Kolejnym punktem uroczystości była prezentacja multibooków, czyli podręczników multimedialnych używanych przez uczniów i nauczycieli Akademii Szkolnictwa As oraz poczęstunek przygotowany przez uczniów uczących się w zawodzie kucharz i cukiernik. Poczęstunek był  efektem warsztatów kulinarnych i cukierniczych przeprowadzonych przez mistrza Piotra Lenarta oraz firmę  „Piekuś”. Goście mieli okazję skosztować pysznych potraw regionalnych z gęsiny: bulionu, pasztetu, gęsi pieczonej z jabłkami, galarety z żołądków oraz gęś-burgerów. Na deser został przygotowany specjalny wyśmienity tort czekoladowy.